ペストリーの串焼きミートボール

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生地の串焼きにミートボールを準備するための材料。

ひき肉の七面鳥（鶏肉と交換可能）400グラム
パン粉1/2カップ
すりおろしたパルメザンチーズ1/2カップ
オレガノ大さじ1
バジル大さじ1
小さじ1/2チリ
ニンニク3丁
新鮮なパセリ（みじん切り）1/4カップ
400グラムのピザ生地
おろしチーズ
味の塩

主な成分：トルコ、チーズ、グリーン
5人前分

在庫：

ベーキングトレイ、木製の串、包丁、大さじ、ベーキング用の羊皮紙。

テストで串でミートボールを調理する：

ステップ1：ひき肉を準備します。

深いプレートで、刻んだ七面鳥をパン粉、すりおろしたパルメザン、乾燥オレガノ、バジルと混ぜます。唐辛子、刻んだニンニク、新鮮なパセリ、塩を味に加えます。
滑らかになるまですべてをよく混ぜ、細かく刻んだ肉の小さなボール（直径約2.5センチメートル）を成形します。

ステップ2：生地を刻む。

生地をロールアウトし、ミートボールとほぼ同じ厚さの長いストリップにカットします。

ステップ3：ミートボールと生地を串に刺します。

最初に生地の先端を串に、次にミートボールを注ぎ、生地で丸めて次の生地を刺します。各串に3つのミートボールがあります。
余分な生地を切り取ります。

手順4：テストでミートボールを串で焼きます。

オーブンを予熱します 190度、羊皮紙で覆われた天板にミートボールと生地で串を置き、焼くためにそれらを送ります 20分.
この時間の後、オーブンから天板を取り外し、ミートボールと生地にすりおろしたチーズを振りかけ、さらに3分間オーブンにすべてを戻し、チーズが溶けるようにします。
それだけです！前菜はテーブルで提供できます。