メレンゲ「卵」

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メレンゲを「卵」にするための材料

羊皮紙、泡立て器、皿、大さじ、ガラス、ナイフを焼きます。

卵白をきれいなボウルに注ぎ、泡立て器で泡立てます。タンパク質が泡立ち始めたら、少量の砂糖を加えます。泡立て器。そして、泡が立ち上がるまで徐々に砂糖を加え続けます。冷やしすぎないでください。理由はありません。

ベーキング用の羊皮紙を準備し、その上にホイップ砂糖とタンパク質を置き、2つの円を形成します。
メレンゲを予熱して 180度 焼くと焼く 5分。次にオーブンを開き、温度を下げます 130度 メレンゲをさらに1時間半調理し続けます。

完成したメレンゲの真ん中に、グラスを置き、それに沿って均一な円を切ります。真ん中を取り出します。
アプリコットジャムを澱粉と混ぜ、形成された空洞に卵黄のように見えるように注意深く混合物を入れます。

目玉焼きの形で美味しいデザートが手に入ります。お茶を添えて。おいしくて独創的です。ゲストはすぐにレシピをこじ開けるので、準備してください。
いってらっしゃい！