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スモーク:スモークチェダー、ハム、ベーコンのグリルチーズ

スモーク:スモークチェダー、ハム、ベーコンのグリルチーズ


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ハムを部分的に(カリカリにするために)熱い鍋に数分間入れるか、熱いオーブンに入れるか、電子レンジに入れて水分が約半分になるまで約30秒間調理します。

パンのすべてのスライスにチポトレマヨネーズ大さじ1/2を広げます。 2つのスライスを一番上のスライスとして取っておきます。

下のスライスにチーズを1スライス、次にベーコンを2ストリップ、ハムを1スライス、チーズを2枚置いてから、パンの上のスライスを追加します。

サンドイッチをアルミホイルで包み、中火から強火で鍋に入れます。別の鍋やレンガなどで約5分間押し下げ、裏返して繰り返します。

チーズが溶けてパンが黄金色になったら、鍋から取り出します。楽しみ。


リンゴとベーコンを注入したグリルチーズサンドイッチレシピ

ミッチ・マンデルとトーマス・マクドナルド

近年、アメリカで最もシンプルなサンドイッチのファンキーなバージョンが、全国のレストランやクイックサービスチェーンに登場しています。問題は、レストランが創造性を発揮し始めると、通常、ウエストラインに問題が発生することです。ランチタイムの軽い一口を、アイスクリームの複数のスクープと同じくらい多くの飽和脂肪を詰め込んだサンドイッチに変えたくないでしょう?私たちは皆、革新を目指していますが、それを実行する場合は、正しく実行するようにしてください。そこで、ひねりを加えたグリルチーズのレシピが登場します。このサンドイッチレシピの甘いリンゴ、クリスピーなスモークベーコン、シャープなチェダーチーズの奇妙な組み合わせは、おいしいだけではありません。また、他のほとんどのグリルチーズサンドイッチの半分以下のカロリーしか含まれていません。

栄養:330カロリー、脂肪15g(飽和6g)、ナトリウム790mg

サーブ4


ほとんどすべてのチーズは、グリルチーズサンドイッチで機能します。ただし、溶けたりスライスしたりしないチーズは避けたいと考えています。フェタチーズ、ブルーチーズ、ヤギチーズ、ケソブランコ、白いチェダーチーズは避けてください。さらに、事前に細断されたチーズの使用は避けてください。細かく刻んだチーズは、袋の中でくっつかないようにコーティングされています。残念ながら、その材料はそれも溶けない原因になります。ざらざらしてゴツゴツします。だから、スライスチーズを使用するか、ブロックから自分のものをスライスしてください!グリルドチーズの私のお気に入りのチーズのいくつかは次のとおりです。

  • シャープチェダー
  • ミュンスター
  • ハヴァルティ
  • プロヴォローネ
  • スイス
  • モッツァレラ
  • フォンティーナ
  • グリュイエール
  • ペッパージャック
  • モントレージャック
  • コルビージャック


イチジクスプレッドグリルチーズとハニースモークハム

私の人生には、一度それらに光を当てると執着になる食事はほとんどありません。控えめなグリルチーズはそのサンドイッチです。

どんな形であれ、高級料理や低俗料理のレベルに関係なく、チーズアラグリルは私を手放すことのできない磁石です。そして、私はそれで完全に大丈夫です。

グリルドチーズの美しさは、グーイーウィッチを作成するための無限の組み合わせの数です。臭いフレンチミルクから固く熟成したチェダーまで、あらゆる種類のチーズが、控えめなポテトパンや職人のサワードウとマッチします。無限の数のアドインを投入すると、うらやましいサンドイッチができあがります。

National Grilled Cheese Monthは、マイルドなチェダーチーズと白パンのモードから抜け出し、少し頭がおかしくなり、スライスの間に何が起こっているかを少しワイルドにするすべての機会を与えてくれます。そしてそれらのスライス、彼らも少し自由を使うことができました。さまざまな種類のパンをいつでも歓迎します。

今週は、スモーキーハムとマイルドなプロヴォローネに甘いイチジクのスプレッドをトッピングし、クルミのレーズンパンのスライスの間に詰めて、甘い味わいに行きます。そうそう、自由、私は自由について言及しましたか?

National Grilled Cheese Monthへの私の頌歌の第1週を逃しましたか?よくすくって、キャラメリゼしたオニオンとグレープグリルチーズを添えた私のターキーとホワイトチェダーをチェックしてください。

来週は、完璧なグリルチーズの作り方についてお話します。でも今日は食べましょう。


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わお!私は今朝ブランチのためにこれらを作りました、そして非常に感銘を受けました。グリル鍋にオリーブオイルをスプレーすると、綺麗に仕上がりました。また作れるのが待ちきれません!

私のトマトは腐っていたので、それを省かなければなりませんでした。非常に速くておいしいですが、それほどエキサイティングではありません。

うーん、私たちはそれが大好きでした!みじん切りにしたてのバジルをマヨに入れてみましたが、美味しかったです!

コルビージャックとチェダーチーズを混ぜた7粒のパンに続いて、ベーコンとトマトを使ってみてください。おいしいグリルチーズには、おいしいピクルスの添え物も必要です。

私は昨夜これらのサンドイッチを作りました、そしてそれらはとても良かったです-しかし指示は鍋にスプレーするために含まれるべきでした。片面がくっついて、ひっくり返して鍋にスプレーすると、もう片面が綺麗に焦げ目がつきました。私は酸っぱい生地のパンではなく、私の店が提供する厚いカットの「農家」スタイルを使用しました。また作ります。

これはコンフォートフードの素晴らしいひねりです-私はチェダーのスライスを使用して、組み立て/調理中にサンドイッチをより扱いやすくし、マヨネーズの代わりにバターを使用します。

私の夫はスウェーデン出身で、チェダーファンではありません。私はこれを方法を使って作りましたが、すりおろしたミュンスターを代用し、多額の田舎の白パンを使いました。作るのは楽しかったですが、マッシングプレートのアイデアに夢中になって、そのうちの1つを粉砕したと思います。誰も文句を言わず、私の好き嫌いのある夫は2を食べました!私はほぼ同じ方法を使用する前に溶けたチーズを作りましたが、粉チーズを重ねて使用したり、マヨネーズを常にバターで使用したりすることはありませんでした。これはうまくいきました。

素晴らしいコンフォートフード!しかし、私はここで優位に立っていました。ステートフェアで購入したブルーリボンチーズを使用しました(CAにはお詫びしますが、乳製品の状態ではないにしても、実際にはチーズの状態です!)地元の農家の市場からの家宝のトマトと「ブティック」のスモークベーコンを使用しました。購入したのはサンドイッチに十分なスライス、それは高価です。普通の、特別なものにしたかった。シンプルでおいしい料理の絶妙な喜び!

私は非常に複雑なレビューに混乱しています。私はこれを夏に提供しましたが、すべての人が冗談を言ったのは「最高の」グリルチーズでした。トマトが最高であることを確認してください。

私が使ったパンはとてもねっとりしたので、必ずしっかりしたタイプのパンを使ってください。ベーコン、チェダー、トマトは一緒に味わいましたが、全体的に、このレシピは残念でした。私のお気に入りのBLTレシピは、サンドイッチを組み立てている間、ベーコンの上にRo-Telディップ(ベルビータとRo-telトマト)を滴下します。チーズディップは、他の点ではクラシックでおいしいBLTにスパイシーな味わいを加えます!

酸っぱい生地のパンとチェダーチーズの組み合わせは、酸っぱい味のサンドイッチでした。間違いなくトラブルを起こさないでください。私はBLTにこだわっています!

BLT MOVE OVER、ここにBCTがあります。桃とクリームのように一緒に行くおいしい味の要素の完全に素晴らしい組み合わせ。

私は何年もグリルドチーズサンドイッチを作っていますが、そのサクサクした皮の秘密がマヨネーズであることに気づきませんでした!!グリルドサンドイッチの作り方を永遠に変えてくれてありがとう。


残り物からのスモークハムグリルチーズ


グリルドチーズはいつも私の食べ残しのひとつです。これは、素晴らしい風味を持っていることに加えて、いくつかの残り物を使い果たすことのすべての利点があります。

元旦に作った大きなハムがついに使い果たされました。私はそれで遊んでいて、ハムと卵のサンドイッチ、私のスモーキーハムとコーンチャウダーでそれを使用しました, ハムエッグ, とハムサンドイッチ。いろいろな使い方をしてきたので、まだ飽きていません。

残りのルートビア釉薬を使ってハムを温めるとともに、ガーリックブレッドの残りのバターを使うのは本当に良い考えでした。どちらも、その古い標準的なグリルチーズサンドイッチにいくつかの素晴らしい余分な風味を追加しました。


    &コピー、
  • 1/2カップダークブラウンシュガー
  • 大さじ2杯の粗いコーシャソルト


  • スクランブルエッグ4個
  • ベーコン4切れ
  • 4スライス熟成シャープチェダー
  • 4スライスモッツァレラチーズ
  • スクランブルエッグ用無塩バター大さじ1
  • サンドイッチを作るための大さじ2バター
  • サワードウパンの8つの厚いスライス
  • 塩とコショウの味
  • 1ベーコンを砕き、鋳鉄製のフライパンに加え、中火にかけます。焼けるようになったら、無塩バター大さじ1を加え、卵を加えます。
  • 2柔らかくなるまでスクランブリングし、鍋から取り出します。鍋にバターを少し加え、サワードウパンのスライスとチェダーのスライスを置きます。
  • 3ベーコンと卵の混合物の4分の1をすくい取り、パン全体に均等に広げます。モッツァレラチーズのスライスと他のパンのスライスを上に置きます。パンが薄茶色になったら裏返し、反対側でパンが金色になりチーズが溶けるまで調理します。
  • 4他のパンのスライスで繰り返し、調理したベーコンのスライスを添えます。
  • 5注:これらを先に作成してから、パーチメント紙で個別に包み、ジップロックバッグで凍結することができます。食べる準備ができたら、電子レンジで1:30分またはチーズが溶けるまでポップします)

ロニ・プローター

受賞歴のある食品とライフスタイルの専門家であるDinnerReinventedのホストであるRoniProterは、カメラの前と後ろの両方で10年以上の国内およびトップマーケットのテレビ経験を持っています。彼女はAOLとWFAAのグッドモーニングテキサスの定期的な寄稿者です。 Roniは、忙しく働く母親として夕食を作ることの難しさを発見したときに、DinnerReinventedを作成しました。彼女は簡単な解決策を示しています。ある夜の簡単で健康的な食事から始まり、多くの場合、残り物を「再発明」して、次の夜に別の新鮮で手頃な食事を作成します。


育ったグリルチーズサンドイッチ

グリルドチーズが嫌いな子供は誰ですか?ねばねばした、ねばねばしたチーズで満たされたバターのような無愛想なパンは、夢が作られているものです。さて、私は好きではなかった自家製のグリルチーズサンドイッチに会ったことがないので、たぶんそれは私の夢です。

最愛のグリルチーズサンドイッチをグルメにしましょう。心配しないでください&#8211グリルチーズの本質的なベースはまだそこにありますが、私たちはそれをワンランク上に上げるためにいくつかのものを追加しています。

紹介させてください 育ったグリルチーズサンドイッチ.

それは無愛想なパンから始まり、フレーバーの複雑さのために3種類のチーズを重ねます&#8212スイス、ホワイトシャープチェダー、ペッパージャック。完全に溶けたら、クリスピーなアップルウッドのスモークベーコン、クリーミーなアボカド、薄くスライスしたトマト、ほんのりと春のミックス、キャラメリゼした玉ねぎ、バルサミコ酢をトッピングします。それはめちゃくちゃ良い成長したグリルチーズサンドイッチです。

キラーグリルチーズサンドイッチを作るためのいくつかの鍵があります。それらを分解してみましょう:

  1. サワードウなどの白くて無愛想なパンを選びます。 これは、おばあちゃんの全粒小麦の18粒パン(重さ10ポンド)を使用するときではありません。グリルドチーズサンドイッチを噛むと、柔らかくて歯ごたえのある食感が得られます。
  2. バターはすべてを良くします。 それは私が強く生きるモットーです。パンを素晴らしく黄金色にするので、大量の有塩バターでそのパンをかき混ぜます。
  3. 3種類のチーズを混ぜると、グリルチーズが面白くなります。 スイス、ホワイトチェダー、ペッパージャックは、このサンドイッチに信じられないほどの風味をもたらします。
  4. クリスピーベーコンは、このサンドイッチを別のレベルに引き上げます。 チーズのバランスを完璧に保つ、塩辛いスモーキーな風味をもたらします。センターカットベーコンを選び、カリカリになるまで焼きます。
  5. ベーコンとチーズは少し重いかもしれないので、軽くしています! フレッシュトマト、アボカドスライス、そして春のミックスのタッチは、グリルチーズにいくらかの新鮮さをもたらします。
  6. 玉ねぎがあり、次にキャラメリゼした玉ねぎがあります。比較はありません! キャラメリゼした玉ねぎは、サンドイッチを引き継ぐことなく、豊かな風味をもたらします。
  7. バルサミコ酢または酢の小雨 グリルドチーズに別のフレーバーの次元を追加するフレーバーのポップをそれに与えます。

大人のグリルチーズサンドイッチを初めて食べたのは、ユタ州プロボのCubby&#8217sでしたが、がっかりすることはありませんでした。聖牛それは良かったです!


グリルドチーズ&#038ベーコンクラブサンドイッチ

クンツラーの本物の広葉樹燻製ベーコンの素晴らしい味わいの2階建てグリルチーズは、家族全員を笑顔にします。

材料

  • 16スライスのクンツラーベーコン
  • 1/4 C.バター、柔らかく
  • 12スライスのパン
  • 4スライスホワイトアメリカンチーズ
  • 8スライスイエローアメリカンチーズ

方向

ステップ1

大きくて深いフライパンにベーコンを入れます。均一に焦げ目がつくまで中火から強火で調理します。排水して取っておきます。

ステップ2

同じフライパンが加熱を続けるのを待ちます。パンの各スライスの片側にバターを広げます。フライパンに、バターを塗った面を下にして、4枚のパンを置きます。黄色いアメリカンチーズのスライスとベーコンの2つのスライスでトップ。バターを塗った面を裏返しにして、パンのスライスで覆います。サンドイッチが両面に金色になるまで炒めます。

ステップ3

クラブを完成させるには、フライパンにバターを塗った面を下にしてさらに4スライスのパンを置き、黄色のアメリカンチーズのスライス、次に2スライスのベーコンともう1スライスの白いアメリカンチーズを置きます。チーズが溶け始めたら、完成したグリルチーズの上に追加します。


アメリカ全土で最も人気のある19種類のグリルチーズサンドイッチ

これは単にアメリカで最高のグリルチーズサンドイッチをまとめたものではありません。代わりに、それはアメリカで最も上品で贅沢で輝かしいグリルチーズサンドイッチを集めたものです。そして、私はあなたに保証します、ここのすべてはカロリー過負荷の価値があります。また、おそらくこれまでで最高の二日酔いが治ります。

1.オレゴン州ポートランドのグリルチーズグリルのチーズ

この巨大なグリルチーズバーガーは、従来のハンバーガーバンズを2つのグリルチーズサンドイッチに置き換えます。 1つのグリルチーズサンドイッチにはピクルスとアメリカンチーズが含まれ、もう1つのグリルドオニオンとコルビージャックが含まれます。

それだけでは不十分な場合は、この巨大なサンドイッチの側面にチップスの袋が付いています。または、ベーコンを追加することもできます。しかし、グリルドチーズグリルが言うように、「2日間は二度と食べる必要はありません」。

2.ニューヨーク州クイーンズのクイーンズキックショーのゴーダ

地域の民族の多様性に触発されたクイーンズキックショーは、世界中の味に影響を受けた幅広いサンドイッチを提供しています。しかし、ここでのユニークな提供はゴーダサンドイッチでしょう。柔らかいブリオッシュパンの間に、ナッツのようなスモークゴーダチーズ、甘いグアバジャム、素朴な黒豆のフムス、ハラペーニョのピクルスが詰められています。強力なフレーバーですが、すべてバランスが取れています。

3.カリフォルニア州ロサンゼルスのグリルチーズトラックでの安っぽいマックとリブサンドイッチ

エリザベスダニエルズによる写真

この安っぽいマック&リブサンドイッチは、シャープなチェダーチーズ、濃厚な自家製バーベキュープルドポーク、クリーミーなサザンマカロニアンドチーズ、甘いカラメル玉ねぎの組み合わせです。重くバターを塗ったフランスのパンの間にすべて詰め込まれたこのサンドイッチは、炭水化物、タンパク質、感覚過負荷です。

4.ニューヨーク州ニューヨーク市のメルトショップでのバターミルクフライドチキングリルチーズ

thedailymeal.comの写真提供

これは、最も安っぽい贅沢なグリルチーズサンドイッチの1つであるだけでなく、これまでで最もユニークなフライドチキン製品の1つでもあります。それらを1つの革新的なサンドイッチに組み合わせて、何が好きではないのですか?

5.オハイオ州シンシナティのTom + Cheeでのグリルチーズドーナツ

バイロンカーマンの写真提供 セントルイスマガジン

ここでの本当のキッカーは間違いなく彼らの退廃的なグリルチーズドーナツでしょう。アダムリッチマンの「ManvsFood」で紹介されたブルーベリーブルーサンドイッチをお試しください。もう1つの良い選択は、甘くてピリッとしたブルーベリーのコンポート、クリーミーな溶けたブリーチーズ、そして2つの完全にグリルされた艶をかけられたドーナツの間にあるおいしいハムが特徴のバーバラブルーサンドイッチです。

6.メリーランド州ケートンズビルのGrilledCheese&ampCo。でのクラビーメルト

地域の味を際立たせるCrabbyMeltは、溶けたモントレージャックチーズと少し甘い自家製のカニのディップを組み合わせたものです。結果は文字通りあふれている混乱ですが、おいしいクリーミーな良さです。

7.カリフォルニア州サンディエゴのSaltboxでのショートリブグリルチーズ

深刻なeats.comの写真提供

このショートリブグリルチーズサンドイッチは、脂っこくてジューシーなショートリブとクリーミーでおいしいマンチェゴチーズの完璧な風味の融合を強調しています。オリーブオイル、トマト、ピーマンで作ったニューオーリンズスタイルのピリッと辛いソースで仕上げたこの過度に満たされたサンドイッチは、午後の残りの時間をきっとあなたをノックアウトします。

8.ワシントンDCのジャレオにあるグリルチーズサンドイッチ

写真提供:washingtoncitypaper.com

Jaleoでは、高く評価されているシェフのホセアンドレが、シンプルなグリルチーズサンドイッチを再現するために高級なアプローチを取っています。マンチェゴ、ムルシア、バルデオン、ヤギのチーズ、トリュフオイルの贅沢な組み合わせは、特にねばねばしたクリーミーなだけでなく、芳香のあるサンドイッチになります。

9.カリフォルニア州サンフランシスコのTheMeltにあるMacDaddy

themelt.comの写真提供

もう一つの素晴らしいアメリカのコンフォートフードマッシュアップ。クリーミーなマカロニアンドチーズとカリカリのトーストした白パン(でんぷんとでんぷん)に勝るものはありません。これらはすべて、熟成した白いチェダーチーズと一緒に結ばれています。

10.テキサス州オースティンのBurroCheeseKitchenのクロックマダム

jeffamador.comの写真提供

このボリュームたっぷりの朝食サンドイッチには、スモーキーなセラーノハム、ねばねばしたグリュイエールチーズ、噛むとにじみ出る目玉焼き、ペストアイオリと甘いドゥルセデレッシュの2つのおいしいソースがすべて2つのスライスの間に詰められています。完璧に焼き上げたサワー種のパン。朝食はこれ以上良くなることはできません。

11.グリルドチーズをシュー、ノースカロライナ州シャーロットのTupeloHoneyCaféで慈悲を

greatideas.people.comの写真提供

このサンドイッチはかなり気が遠くなるようなものです。自家製のサワードウ小麦パンに囲まれ、カラメル玉ねぎ、メープルペッパーベーコン、スモークハム、フライドグリーントマト、フレッシュバジルがすべて溶けたハヴァルティチーズとピメントチーズで覆われています。

どうやらオーナーは、このサンドイッチはとても美味しくていっぱいで、食事をする人に「慈悲を!」と説明させると言っているようです。 (したがって名前)。私たちは間違いなく彼らを信じる傾向があります。

12.ニューヨーク州ニューヨーク市のベルブック&キャンドルでのラクレットグリルチーズ

foodmento.comの写真提供

この作品は、これまでで最も洗練された神聖なグリルチーズサンドイッチの1つでなければなりません。溶けたラクレットチーズと白トリュフの削りくずの厚いスライスでは不十分であるかのように、このグリルチーズサンドイッチには完全にゆっくりとしたポーチドエッグがトッピングされ、壊れるとサンドイッチ全体に広がり、クリーミーで甘美な仕上がりになります。

13.イリノイ州シカゴのチージーズのテンダライザー

深刻なeats.comの写真提供

Esquire Magazineの読者は、グリルドチーズサンドイッチを修理するのに国内で最高の場所としてCheesie’sを投票しましたが、その理由は簡単に理解できます。 Tenderizerサンドイッチは、クリスピーなチキンテンダー、溶けたモッツァレラチーズとチェダーチーズ、スモーキーベーコン、ホットソース、Sweet BabyRayのバーベキューソースを詰めたテキサストーストの2つの厚いスライスが特徴です。

グリルドチーズが本当に好きな人は、Cheesie’sChallengeに登録してください。45分で8ポンドのグリルドチーズサンドイッチを積み重ねることができます。

14.オレゴン州ポートランド、ブランチボックスのレドンカドンク

私を信じてください、このグリルチーズバーガーの組み合わせはそのすべてのカロリーの価値があります。非常に厚いテキサストーストで作られた2つのグリルチーズサンドイッチの間にあるグリルバーガーパティ、ハム、ベーコン、チーズ、卵、スパムは、これ以上のキラーな組み合わせを手に入れることはできません。

15.オハイオ州クリーブランドのMeltBar&ampGrilledのParmageddon

dlayphoto.comの写真提供

2枚の巨大なパンの間に、柔らかくて枕状のジャガイモと玉ねぎを詰めたポーランドのピエロギが詰め込まれているところを想像してみてください。でんぷん質とボリュームが足りない場合は、サンドイッチに玉ねぎのグリル、鋭いチェダーチーズ、新鮮なナパウォッカクラウトを詰めます。これは究極のコンフォートフードです。

16.フロリダ州マイアミのMs.Cheeziousでサザンフライドチキンとワッフルが溶ける

mscheezious.comの写真提供

2つの自家製バターミルクワッフルの間にあるフライドチキンとチェダーチーズに、自家製のグレービーソースとメープルシロップをトッピングしました。サンドイッチですべてが素晴らしいです。

17.カリフォルニア州サンフランシスコのアメリカングリルチーズキッチンのハラペーニョポッパー

trycaviar.comの写真提供

これは、これまでで最も革新的なグリルチーズサンドイッチの1つでなければなりません。クリーミーでピリッとしたシェーブルとモントレージャックチーズのクリエイティブな組み合わせと、甘くてスパイシーなアプリコットハラペーニョのレリッシュとスモーキーベーコンが、まったく新しいフレーバーの世界へとあなたを連れて行ってくれること間違いなしです。

シェフ兼オーナーのハイジギブソンはMITで工学の学位を取得しており、グリルチーズインビテーショナルの7回の受賞者でもあります。これは、彼女のグリルチーズサンドイッチが驚くほど超越している理由を説明しています。

18.ペンシルベニア州フィラデルフィア、MeltKraftのMelter Skater

phillystylemag.comの写真提供

お気に入りのジャンクフードがお気に入りのコンフォートフードに組み込まれているときに、気に入らないことは何ですか? Melter Skaterは、生後3か月のラクレットチーズ、グリーントマトのピクルス、ハラペーニョ、クレソン、そして最高の部分であるバーベキューポテトチップスを真ん中でつぶしたものです。

19.マサチューセッツ州ボストンのRoxy’s GrilledCheeseでのマイティリブメルト

zacxwolf.comの写真提供

The FoodNetworkの「TheGreatFood Truck Race」の優勝者であるロキシーの料理は、絶対に間違いのないグリルチーズサンドイッチです。しかし、試してみるのに欠かせないのは、フォンティーナ、ショートリブの煮込み、カラメル玉ねぎを組み合わせたマイティリブメルトでしょう。