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最高のグラノーラバーレシピ

最高のグラノーラバーレシピ



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グラノーラバーショッピングのヒント

チーズ、ナッツ、オリーブ、クラッカー、ディップなどの調理されていないアイテムを買いだめするのは、手元にある素晴らしいスナックです。

グラノーラバーの料理のヒント

スナックを準備するときは、同じような食べ物や味の繰り返しを避けるようにしてください-テクスチャ、色、調理方法の多様性を目指してください。


グラノーラバーの歴史があります。しばらく前に、私たちは料理の失敗を共有しました。主題はグラノーラバーでした。彼らは美味しかったが、バラバラになった。それで、私たちはある種あきらめて、いつか彼らに別のショットを与える準備ができているだろうという考えで先に進みました。

2年後、中断したところから再開し、これらの作成方法を理解しました。 シンプルで柔らかく歯ごたえのあるグラノーラバー。私たちは恋をしています。 それらは素晴らしい味がし、作るのが信じられないほど簡単で、絶対にバラバラになりません(以下のヒントを参照してください)。

私たちはこれを何度も作りましたが、毎回、少しずつ異なっていました。

ここでは、アーモンド全体、ドライクランベリー、ミニチョコレートチップを見ることができます。ドライチェリー、アプリコット、無糖ココナッツも使用しました。次回はピスタチオを追加することも考えています。可能性は無限大です&#8212あなたが知る必要があるのはベースだけです。オーツ麦、バター、ハニーバター、ブラウンシュガー。その後、好きなものを追加します。

バーを作るためのヒント

混合物を鍋に押し込むように注意してください。 数回試した結果、グラノーラの混合物を鍋に押し込むことが非常に重要であることがわかりました。私たちは実際に&#8212の前に約1分プレスを費やしました 強く長く押すほど、グラノーラバーではなくグラノーラになってしまう可能性が低くなります。

蜂蜜と黒糖は、バーの接着剤を作るのに役立ちます。 はちみつと黒糖は、バーを一緒に保つのに本当に役立ちます。混合物に追加されたチョコレートチップも役立ちます。グラノーラの混合物がまだ温かいうちに、いくらか加えます。チョコレートが溶けるのに気付くかもしれません&#8212これはまったく問題ありません。余分な接着剤として機能し、バーを一緒に保持します。その後、チョコレートチップを上部に追加します。これらは溶けません。

2時間冷やす。 最後に、グラノーラの混合物を約2時間冷蔵します。これによりすべてが硬化し、グラノーラ混合物を簡単に棒状に切ることができます。冷蔵庫から出してすぐに、バーは冷たいので固くなります。それらを1時間放置すると、室温まで温まり、少し柔らかくて歯ごたえがあります。

バーは室温で約1週間保持されます。それらがしっかりと覆われているか、容器に密封されていることを確認してください。


まず、オーツ麦、クルミ、アーモンドをホイルで裏打ちした天板に広げます。オーブンに入れて7分間トーストします。細かく刻んだココナッツを加えてよく混ぜます。

鍋をオーブンに戻し、さらに4〜5分間調理します。ココナッツを金色に変えたいが燃えないようにしたい最後の方に目を離さないでください。

その間に、蜂蜜、黒糖、バター、バニラエッセンス、塩を小さな鍋に入れ、中火にかけます。

泡だて器で急速に沸騰させ、火を止めて脇に置きます。

オーツ麦の混合が終わったら、オーブンから取り出し、300°Fまで火を弱めます。オーツ麦の混合物、蜂蜜の混合物、米シリアル、ドライフルーツを大きなボウルに入れます。

グラノーラバーの混合物をホイルで裏打ちされたベーキング皿に変えます。

ゴムヘラを使用して、混合物を広げて均一な層に軽くたたきます。

軽く金色になるまで20〜23分焼きます。オーブンから取り出し、1〜1時間半完全に冷まします。フォイルオーバーハングを使用して、バーをまな板に移します。

大きくて鋭いナイフを使って長方形に切ります。

バーを密閉容器に入れて単層で最大1週間保管します(バーを積み重ねないでください。積み重ねないと、バーがくっついてバラバラになります)。


史上最高のダングラノーラバー そして、私がEverと言うとき、私はEVERを意味します。私がそれを超える別のものを作るまで。しかし今のところ、これらはITであるというpuh-leezbuh-leeevです。 私は約1週間、グラノーラバーを生活し、呼吸しています。これは、私たち全員が話すのをやめることができる凍えるような寒さの代わりに、奇妙な執着のように思えます。私はパンか何かを焼くべきだったかもしれませんが、グラノーラバーはそれがどこにあるかです。 おー。そして、寒い天気とヘリについて話しているので、ノーマキティジャンで皆さんを更新してから、暑い時間だと気づきました。 Norma Jeanが誰であるかわからない場合は、そこにある検索バーに彼女の名前を入力してください。あなたに一生続くのに十分な狂った猫の写真。 ともかく。彼は私の相棒であり、基本的に私のポーチに住んでいるので、私が交互に&lsquoPorch Kitty&rsquoと&lsquoBuddy&rsquoと呼ぶこの子猫がいます。 NS 考える 彼は隣人に属していますが、それがどのように機能するかは誰もが知っています。 私は完全に吸盤で、この男に何ヶ月も餌を与え、外に小さな子猫の避難所を作り、寒い夜に寄り添うために古いスウェットシャツを乾燥機に入れました。 それで先週、ひどい風邪についての天気予報を見始めました、そして私はすぐに私のポーチキティについて心配し始めました。それから私は私のお母さんの読書からテキストメッセージを受け取りました、&ldquoあなたの外の子猫が大丈夫であることを願っています。 &rdquo そして今、皆さんは私がそれをどこから入手したかを知っています。 風が吹き始めて冷たくなった。速い。チャドと私はドアの中を歩いていて、階段にバディが座っていました。次に何が起こったのか知っていると思います。 それで、バディ、別名ポーチキティ、別名ノーマジーン&rsquosワーストナイトメアがやって来て、ルーシードッグをソファに抱きしめ、彼女が私に「この男は本気ですか?」 そして答えはイエスです。はい、彼はとても寄り添っています。ノーマ・ジーンが侵入者がいることに気付いたとき、それはすべて崩壊しました。 私の女の子、彼女がいる最大の歌姫は、この猫を嫌っています。彼が外にいるとき、彼女は日常的に窓から彼の顔を叩こうとしました。中、彼女は家の中で彼を追いかけ、シューッという音を立てて彼に悪臭を放ちました。彼女は私が彼女の食べ物を共有するべきだと思ったことに愕然としました。 彼女はベッドの下に隠れに行きました。バディは友達になろうとするのを間違えました。ノーマ・ジーンは彼の顔を叩き、別のベッドの下でやめなさいと彼女に戻った。 これでアップデートが完了します。ノルマは誰もが嫌いで、共有するのが好きではなく、世界の女王です。 グラノーラバーはドラマのないゾーンです。これらは焼き菓子ではなく(オーツ麦をトーストする必要がありますが、それは重要ではありません)、大騒ぎ、低糖、ダークチョコレートをまぶしたもの、ナッツや種子、ドライフルーツなどを詰め込んだものです。 おやつに最適で、ランニングでの朝食に最適で、ジムのファニーパックに収まります(ただし、ファニーパックを着用しないでください)。本当に 一番. グラノーラバーに入れる食料品がたくさんない場合(私のようにアーモンド、チョコレートチップ、ドライクランベリーをすべて持っていない可能性があるため)、ショートカットを知っています!お気に入りのトレイルミックスのバッグを手に入れましょう。すべてのナッツと果物はすでにそこにあります!それらのいくつかはM&amp M&rsquosさえ持っています。 レフトオーバーズクラブのためにこれらのグラノーラバーを作りました!残り物クラブは、レシピのテストと再テストから生じる避けられない残り物を共有するために集まった食品ブロガーのグループでした。 おやつに関するヒントやコツに興味がある場合は、[グラノーラバーのように!]この印刷可能なレシピをスクロールして郵送できます。 あなたの一日を活気づける35以上の健康的なグラノーラバー

これらの小さいながらも強力なミックスは、一日を活気づけます。

これらの簡単なバーを作って、自家製の朝食や軽食をお楽しみください。甘いもの(チェリー、チョコレートチップ、バニラヨーグルトの小雨を考えてください!)とおいしいもの(チーズをお願いします!)のオプションを備えたこれらのバーは、あなたの店で購入したお気に入りの代わりになるはずです。

このベーキングシートグラノーラを長方形にカットして、外出先でナッツのようなオーツ麦の良さを楽しんでください。

キノアとチアシードは、これらのグラノーラバーに赤いマントのスーパーカーブステータスを与えます。


グラノーラバー

オーブンを350&#x02daFに予熱します。 8インチ四方のベーキングパンの底と側面をパラフィン紙またはパーチメント紙で裏打ちし、パンの上端に沿って紙の余白を残します。最初の5つの材料を混ぜ合わせます。別のボウルで、アーモンド抽出物を軽く叩いた卵に混ぜます。卵の混合物を乾燥した材料の上に注ぎ、均一に分散するまで混ぜます。準備したベーキングパンに混合物を押し込みます。 20分または軽く焼き色がつくまで焼く。ワイヤーラックで鍋を5分間冷やします。パラフィン紙の端を注意深くつかんで、バーを鍋から持ち上げます。まな板の上に置き、鋭いナイフで12本の棒に切ります。完全に冷ましてから密閉容器に保管してください。

栄養成分表:

カロリー: 80カロリー、 炭水化物:12 g、 タンパク質:3 g、 太い:2.5 g、 飽和脂肪:0 g、 コレステロール:15 mg、 ナトリウム:40 mg、 ファイバ:2 g

一食当たりの交換: 果物1個、脂肪1/2個。 炭水化物の選択: 1.

カテゴリ

このレシピは、ミネソタ州ロチェスターの研究栄養士兼フリーランスライターであるSandy Bjerkness、RD、LDによって作成されました。


チョコレートチップグラノーラバーを作るために必要なもの

粗く刻んだロールドオーツであるクイッククッキングオーツを必ず使用してください。通常の昔ながらのオーツ麦は、このレシピには粗すぎて歯ごたえがあり、バーがバラバラになります。パントリーにクイッククッキングオートミールがない場合は、フードプロセッサーで通常のオートミールを数回パルスすることで自分で作ることができます。

これらのバーの良いところは、用途が広いことです。チョコレートチップが苦手な場合は、レーズンやクランベリーを使用できます。アーモンドのファンでない場合は、代わりに無塩のヒマワリの種を投入することができます。オーツ麦とライスクリスピー(これらは必須です)を除いて、乾いた材料と乾いた材料の比率を同じに保つ限り、あなたは好きなものをほぼ何でも置き換えることができます。


このトリックは自家製グラノーラがくっつくのを助けます

最高のグラノーラは、大きなクラスターで提供されるものです。@ meは使用しないでください。パッケージ化されたグラノーラの多くのブランドは非常に満足のいくチャンクを持っていますが、家で作ると、トーストしたオーツ麦としか言いようのないものに崩れることがよくあります。もちろん、それはまだ食用でおいしいですが、大きな古いクラスターを噛むほど満足できるものではありません。私は正直に言うと、私はたくさんの(たくさんの)グラノーラレシピを試しましたが、それらの塊は、オーブンの温度や神秘的な精神の知覚できない変化に基づいて起こった、または基づいていない、とらえどころのないものだと正直に思っていましたキッチン。これはそうではありません。答えは、結合剤と、シートパンにグラノーラを置く方法の両方に潜んでいます。

オーツ麦と種、そしてグラノーラに入れた他のものが一緒にくっつくことを確実にするための最初の要素は、混合物を一緒に結合する成分です。卵白をねり粉に混ぜてみましたが、うまくいきました。私は卵白を泡立てて、それをバッチに折りたたんでみました、そしてそれはかなりうまくいきました。どちらも実際にはうまく機能しませんでした&#x2014myの結果は両方とも非常に繊細なクラスターであり、拾ったときにほとんど離れているように感じます。理想的とは言えません。しかし、私が卵をまったく使用しなかったときよりも、それらはより不器用な結果を生み出しました。


自家製プロテイングラノラバー

これらのバーは、グラノーラバーと同じように柔らかくて歯ごたえがあり、名前が示すように、タンパク質が詰め込まれています。言い換えれば、このグラノーラバーはすべての本物の食通の夢の朝食または軽食です。

待って! グラノーラバーを夢見ているのは私だけではありませんよね?

パイパーは数週間前にサッカーを始めました。つまり、早朝、簡単な朝食、そしてたくさんのおやつです。あなたの子供がチームスポーツをしたことがあるなら、私はあなたが関係することができると確信しています。

とにかく判断力を発揮したくないのですが、勤勉なサッカー選手に提供されるおやつは、私の謙虚な意見では、必ずしも理想的ではありません。激しい肉体労働には栄養素が必要であり、加工スナックの袋は小さな体に燃料を供給するのに役立ちません。

サッカーを始める前から、おやつが問題になるかもしれないと知っていたので、テストキッチンで働くことにしました。果物は間違いなく土曜日の朝のサッカー後のメニューにありましたが、サッカーチーム全体に勝つには、空の偽の材料を使わずに加工スナックを模倣するものが必要であることを私は知っていました。答え? 自家製グラノーラバー!

数年前、キャンディスはここLiveSimplyで焼きたてのグラノーラバーのおいしいレシピを共有しました。焼きたてのないバーは、甘いデザートのようなスナックに最適ですが、暑いサッカー場は言うまでもなく、旅行にはあまり耐えられません。私は彼女のレシピが大好きですが、それはサッカーではうまくいきません。

自然に甘い焼きレシピが最良の選択だと思いました。熱を処理し、空腹の小さな腹を満たすことができるバー。いくつかのキッチン実験の後、自家製プロテイングラノラバーが作成されました。私の友人、あなた自身を支えてください、彼らは素晴らしいです。真剣に、とても良い。歯ごたえがあり、少しカリカリ。甘くて塩辛い。完璧。私たちはすでにこれを乗り越えてきたので、次に進みます。私はあなたがお腹を空かせていることを知っています。

自家製グラノーラバーを作るのに必要ないくつかのステップがありますが、良いニュースは、このレシピが12のボリュームのあるバーを作るので、あなたの時間が十分に費やされているということです。私はバーの半分を凍らせて新鮮なままにし、残りの半分をカウンターに置いておくのが好きです。


最高のグラノーラバーレシピ-レシピ

ついにくっついたグラノーラバーを作ったのでしょうか?

私は自家製のグラノーラバーを何度か作ろうとしました。しかし、私はそれらを棒状にすることができず、グラノーラを残しました。代わりに、オーツ麦の混合物を使ってギリシャヨーグルトを数ヶ月間トッピングしました。週末に、私は最終的にオーツ麦、チョコレートチップ、ナッツをバーの形で保持するレシピを見つけたと思いました。ほとんどのバーは一度ラップで包まれていましたが、それでももろいものでした。

最後に、今朝、私は自分が欠けていたもの、つまり日付を見つけました。日付、y&#8217all。

これらは、このようなほとんどのレシピで、私がグラノーラバーで見つけた理由があります。粘り気のある甘い果物は、完璧な食用接着剤です。怠惰なため、グラノーラバーからは省略していました。ピーナッツバターとハチミツで十分な接着剤になると思いました。いいえ、日付が必要でした。そして、私たちはここの食器棚にすべての日付を持っていました。これ。時間。

私は今朝、朝食用に9つのしっかりした、しかし歯ごたえのあるバーを作りました。私がついにグラノーラバーコードを解読したことを誇りに思い、安心しました。今、私は残り6本のバーしかありません。

そこには別の問題があります。一度にたくさんのグラノーラバーを楽しむことです。

※必要に応じて、350度の天板でオーツ麦をトーストしてからご使用いただけます。風味が加わりますが、必須ではありません。

フードプロセッサーに日付を入れ、細かく刻みます。日付からペーストを作りたい。フードプロセッサーから取り出し、大きなボウルに入れます。ボウルにオーツ麦、ピーカンナッツ、アーモンドを加えます。蜂蜜とアーモンドバターを小さなボウルまたは鍋で温まるまで溶かし(電子レンジで約30秒間ポップしました)、スプーンでよく混ぜてから大きなボウルに加えます。チアシードとチョコレートチップを追加します。よく混ざるまで混ぜます。 8&#2158パンにバターを塗るか、パーチメント紙で裏打ちします。グラノーラの混合物を鍋にすくい取り、厚さ約1インチ程度の均一な長方形に滑らかにします。冷蔵庫に10分ほど入れて固めます。取り外して、棒に切ります。楽しみ!

ミニマリストのベイカーは、グラノーラバーを正しく行う方法も知っています。私は彼らの基盤に従い、それから私自身の才能を加えました。