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メレンゲをナッツで調理するための材料
- 卵白4個
- レモン汁2.5ミリリットル
- クルミ50グラム
- 小さじ1/8塩
- 粉砂糖180グラム
- 主な成分卵、ナッツ、砂糖
- サービング5-6
- 世界の料理フランス料理
在庫：
焙煎パン、羊皮紙、ミキサー。
料理：
ステップ1：白を打ちます。
ミキサーの最小速度で卵黄から十分に分離した白を叩きます。レモン汁と塩を加えます。
泡立てやすくするために、すべての作業ツールとボウルを脱脂し、タンパク質を室温に保ちます。
ステップ2：粉砂糖を追加します。
タンパク質を泡に泡立てながら、それらに粉砂糖を加え、ミキサーの速度を上げます。合計で、私はもうむちません 10分、私は花冠に留まり、その後ろに広がる濃い白い塊を取得します。
ステップ3：ナットを追加します。
皮をむいたクルミをスライスにカットし、ホイップホワイトに追加します。メレンゲの塊をかき混ぜて、ナッツを均等に分配します。
ステップ4：メレンゲをナッツで乾かします。
オーブンを予熱します 100度、ベーキング羊皮紙にタンパク質フォームを置き（スプーンまたはペストリーバッグを使用）、オーブンでメレンゲを 2時間.
メレンゲを完全に冷やしてから。
ステップ5：メレンゲにナッツを添える。
冷やしたメレンゲをお茶と一緒に出す季節を問わず、一年中いつでも、あらゆる企業向けのオリジナルで洗練されたデザート。
いってらっしゃい！
レシピのヒント：
-メレンゲのナッツに加えて、チョコレートドロップを追加できます。
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