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チリオイル成分
- 赤唐辛子5個（自分で辛さの程度を選択）
- ニンニクの5クローブ
- 小さじ1/2塩
- 砂糖小さじ1/2
- 無香料植物油3/4カップ
- 主な材料：コショウ、ニンニク
- 1食分
- 世界の料理アジア料理、オリエンタル料理
在庫：
フライパン、ミキサー、ナイフ、ヘラ、皿、土手、手袋。
料理：
ステップ1：コショウを準備します。
調理後に手を洗い流さないので、コショウの付いた手袋を使用することをお勧めします。台所の臭いは致命的であるため、マスクを着用することもお勧めします。
コショウをすすぎ、乾燥させます。
緑のポニーテールをカットします。
ステップ2：ブレンダーでこしょうを挽く。
ピーマンをブレンダーに入れて、皮をむいたニンニクのクローブを加え、滑らかで非常に鋭くなるまで一緒に切ります。
ステップ3：コショウで油を加熱します。
植物油を中火で加熱し、刻んだ唐辛子とニンニクを入れます。
何も燃えないように絶えずかき混ぜます 3分。時々、パンをさまざまな方向に傾けてオイルを排出します。
最後に、塩と砂糖を加えて、よく溶かして混ぜます。
ステップ4：チリオイルを冷やす。
チリオイル（非常に熱いので注意してください）を深い耐熱プレートに注ぎ、室温で完全に冷却します。
冷却後、唐辛子油を瓶に注ぎ、堅い蓋で閉じて冷蔵庫に保管します。
ステップ5：チリオイルを提供します。
サービングするとき、味をより飽和させるために植物油でホットソースを希釈できます。様々なアジア料理や自家製dump子にチリオイルを添えてください。
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