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チリオイル

チリオイル


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チリオイル成分

  1. 赤唐辛子5個(自分で辛さの程度を選択)
  2. ニンニクの5クローブ
  3. 小さじ1/2塩
  4. 砂糖小さじ1/2
  5. 無香料植物油3/4カップ
  • 主な材料:コショウ、ニンニク
  • 1食分
  • 世界の料理アジア料理、オリエンタル料理

在庫:

フライパン、ミキサー、ナイフ、ヘラ、皿、土手、手袋。

料理:

ステップ1:コショウを準備します。


調理後に手を洗い流さないので、コショウの付いた手袋を使用することをお勧めします。台所の臭いは致命的であるため、マスクを着用することもお勧めします。
コショウをすすぎ、乾燥させます。

緑のポニーテールをカットします。

ステップ2:ブレンダーでこしょうを挽く。


ピーマンをブレンダーに入れて、皮をむいたニンニクのクローブを加え、滑らかで非常に鋭くなるまで一緒に切ります。

ステップ3:コショウで油を加熱します。


植物油を中火で加熱し、刻んだ唐辛子とニンニクを入れます。

何も燃えないように絶えずかき混ぜます 3分。時々、パンをさまざまな方向に傾けてオイルを排出します。

最後に、塩と砂糖を加えて、よく溶かして混ぜます。

ステップ4:チリオイルを冷やす。


チリオイル(非常に熱いので注意してください)を深い耐熱プレートに注ぎ、室温で完全に冷却します。
冷却後、唐辛子油を瓶に注ぎ、堅い蓋で閉じて冷蔵庫に保管します。

ステップ5:チリオイルを提供します。


サービングするとき、味をより飽和させるために植物油でホットソースを希釈できます。様々なアジア料理や自家製dump子にチリオイルを添えてください。
いってらっしゃい!



コメント:

  1. Kagagul

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