スグリのムース

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レッドカラントのムースを作るための材料

ミキサー、フォーク、プレート、サービングボウル、フォーク。

小枝からスグリを取り除き、徹底的にすすぎ、整理し、ペーパータオルで軽くたたいて乾かします。

ベリーをフォークでマッシュします。

ジャムと一貫性のあるものが必要です。

砕いたベリーをミキサーのボウルに移し、砂糖とタンパク質を加えて、すべてを泡立て始めます。

風通しの良い泡の形成として、最初に最低速度で泡立て器を使用して、ミキサーの速度を上げることができます。

タンパク質のおかげで、繊細な淡いピンクのムースが徐々に得られます。

スグリのムースはすぐに食べるか、冷蔵庫に送って少し濃くすることができます。

レッドカラントのムースを少しずつ並べ、新鮮なベリーを添えて楽しんでください。スプーンで喜んで食べてください。
いってらっしゃい！

-レッドカラントのムースは、ケーキのクリームとして、または他のより複雑なデザートの準備に使用できます。