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ケーキ、またはパイ!りんごと神聖なペストリー!

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成分

生地:

  1. 卵2個
  2. サワークリーム大さじ2
  3. バター82.5%軟化150 gr
  4. 小麦粉350 gr +粉をまぶしてケーキを転がすために少し
  5. バニラシュガー10g
  6. シュガー70 gr
  7. 塩1ピンチ
  8. ベーキングパウダー10 gr

充填:

  1. リンゴ1.2 kg(皮をむいて皮をむいた)
  2. 砂糖大さじ2 (リンゴの酸味に応じて味に追加)
  3. バター50 gr
  4. シナモン小さじ1/3 (オプション)
  • 主な成分アップル

料理:


1.リンゴと種子の皮をむき、すりおろし、砂糖、シナモン、バターを加える。リンゴが暗くなっても心配しないでください。逆に、これは私たちにとって良いことです。アップルピューレは美しいキャラメル色になります。柔らかくなるまで20〜30分間煮ます。 2.テストでは、卵を砂糖、ひとつまみの塩とバニラシュガーで打ち、サワークリームとソフトバターを加えます。小麦粉とベーキングパウダーを混ぜます。小麦粉を少しずつ加え、柔らかい生地を練ります3。生地を2等分します。必要に応じて小麦粉を追加し、羊皮紙またはシリコンマットの上に各ロール。長方形のサイズは約25 cm x 38-39 cmである必要があり、200度に予熱されたオーブンで茶色になるまで10-12分間焼きます。ベーキングシートに1つ、ワイヤーラックに2つ目を同時に焼きます.4。完成したケーキを半分に切り、歯付きナイフで端を非常に慎重にカットします。ケーキは崩れますので、すべてを優しく愛をもって行います。少し温めた、またはすでに完全に冷却したアップルペーストで冷却したケーキを潤滑します。スクラップから、パン粉を作り、上にケーキを振りかけます。少なくとも2時間、できれば夜間に浸してください。ミルクまたはお茶を添えてください。とてもおいしくて香り高い。