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ハラ-編組空気パン

ハラ-編組空気パン



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成分

生地

  1. 水100 ml。
  2. 酵母20 g
  3. ハニー小さじ1
  4. 卵3個(c2)
  5. 卵黄3個(c2)
  6. 塩0.5 tsp
  7. 植物油60 ml。
  8. ハニー3大さじ
  9. 小麦粉460 g。+-(全粒穀物を使用しています)

装飾用

  1. 卵1個
  2. 水大さじ1
  • 主な成分
  • 4食分を提供

料理:



酵母と蜂蜜を温水に加え、混ぜ、15分間放置します。卵、卵黄、塩を混ぜ、蜂蜜、植物油を加え、酵母混合物と小麦粉を注ぎます。生地をこね、1時間加熱します。

生地を4等分します。各ボールから、同じ長さのべん毛を形成します。ビデオに示すように、4つの部分からなるカラを織ります。 40分間放置します。

卵を水と混ぜ、カラに油を塗り、180℃で30分間オーブンに送ります。

甘いものとおいしいものの両方を加えてカラを食べることができます。たとえば、豆腐チーズ、卵、イカ、トマト、レタスのカラサンドイッチ。

パンは非常においしい、多孔質であることが判明しました。