肉

ポテトコートの下の肉

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ポテトコートの下で肉を調理するための材料

豚肉（チョップ）3スライス
ジャガイモ5個（中サイズ）
タマネギ1個
サイダー大さじ1
小麦粉大さじ1
卵3個
パン粉2カップ
味の塩
黒胡pepperをひいた
味に植物油

主な成分：豚肉、ポテト、タマネギ
3食分を提供

在庫：

フライパン、皿、おろし金、大さじ、ヘラ、ガーゼ。

料理：

ステップ1：ジャガイモの塊を準備します。

ジャガイモの皮をむき、非常に細かいおろし器でおろし、そこから余分な水を抜き、塊をチーズクロスに移して絞ります。
絞ったジャガイモの果肉を、すりおろした玉ねぎ、サイダー、卵、小麦粉、塩、コショウと混ぜます。均一な質量が得られるまですべてを混ぜます。

ステップ2：チョップを準備します。

ポークチョップは非常に薄くする必要があります。肉、胡pepperを塩で味付けし、小麦粉をまぶし、余分なものを払い落とす。

チョップの上に、ジャガイモの塊を置き、厚い層で平らにします。

チョップにパン粉をまぶします。クラッカーがたくさんあるので、地殻はカリカリになります。

ステップ3：ポテトコートの下で肉を炒める。

今最も難しい部分は肉とジャガイモを揚げる必要があることです。これを行うには、大量の油をよく加熱し、ジャガイモを入れたフライパンにチョップを置きます。これで、ポテトクラストが肉につかまり、固まるまで待ってから、慎重に裏返し、反対側のチョップを炒めます。数回ひっくり返して、肉とジャガイモの両方を完全に調理できます。しかし、私たちのチョップは薄いため、かなり高速です。
フライパンでチョップを1つ炒める。