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ひよこ豆をEgg子で調理するための材料
- ひよこ豆200グラム
- なす2個
- レモン1個
- パセリ1束
- ネギ1束
- トマト4-5個
- ドライタイム小さじ1
- オプションのオリーブオイル
- ウスターソース2-3杯
- 主な成分：ナス、トマト、野菜
- 部分4-5
在庫：
サラダボウル、フライパン、包丁、まな板、大さじ、ヘラ、鍋。
料理：
ステップ1：ヒヨコ豆を調理する
ひよこ豆を一晩浸し、水を入れて沸騰させます 40〜60分柔らかさへ。調理後、ひよこ豆を水切りして冷まします。
ヒヨコ豆を調理する過程で塩は必要ありません。
ステップ2：egg子を刻む。
ナスを丸くすすぎ、切る 0.5-0.7 cm.
野菜のスライスに粗塩を振りかけ、そのままにしておきます 10〜15分苦味を取り除きますジュースの後に水気を切り、ナスをすすぎ、ナプキンで軽くたたきます。
ステップ3：egg子を炒める。
ウスターソースとオリーブオイルを混ぜ、乾燥タイムを加えます。
ナスのスライスを四方に塗って、マリネします。
乾燥フライパン（バターはマリネに入れます）でマリネのナスを、両面が黄金色になるまで炒めます。
野菜のスライスが十分に準備され、中にあることを確認してください。これを行うには、少なくとも揚げる必要があります 2-3分 強火で両側に。
揚げた後、ナスを皿の上に置き、冷まします。
ステップ4：他の野菜を準備します。
玉ねぎ、トマト、パセリを洗い、軽くたたいて乾燥させ、小さな立方体に切ります。
ステップ5：ひよこ豆とナスを混ぜます。
冷やしたナスのスライスを四分の一に切る。
準備したすべての材料をサラダボウルに混ぜます。レモン汁とオリーブオイルを注ぎ、味に塩を加えます。もう一度かき混ぜてサーブします。
ステップ6：ひよこ豆にナスを添えます。
ヒヨコマメとナスのサラダはボリュームがあり栄養価が高いので、メインコースとして提供できます。美味しくて健康的です。必要に応じて、コショウまたは芳香性ハーブを好みに追加できます。
いってらっしゃい！
レシピのヒント：
-このサラダをドレッシングするために、あなたはあなたの好みに芳香植物油を使用できます。
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