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レンズ豆のパテ

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レンズ豆のペーストの材料

  1. レンズ豆150グラム
  2. タマネギ1個
  3. ニンジン1個
  4. オプションのオリーブオイル
  5. レモン1個(オプション)
  6. ニンニク1丁
  7. オリーブ(オリーブ)100グラム(オプション)
  8. 味わうパプリカ
  9. 味の塩
  10. 味のコショウ
  11. 味わうタイム
  • 主な成分:タマネギ、ニンジン、オリーブ、レンズ豆
  • 4食分を提供

在庫:

キャセロールまたは圧力鍋、フライパン、包丁、おろし金、ヘラ、ブレンダー。

料理:

ステップ1:レンズ豆を調理する。


私は緑レンズ豆を持っているので、私はそれを約浸しておきました 4〜5時間 少しの水で。それから彼女は水を変え、レンズ豆を洗い、圧力鍋で煮て 10分.
レンズ豆に焦点を合わせて、柔らかくなるまで煮るだけです。通常の鍋で可能です。
余分な水を切り、調理したレンズ豆を冷やします。

ステップ2:野菜を炒める。


にんじんの皮をむき、すりおろし、玉ねぎの皮をむき、小さな立方体に切る。
野菜をホットオイルで炒めます 3〜4分 柔らかさへ。揚げた後、玉ねぎと冷たいニンジン。

ステップ3:ブレンダーですべてを挽きます。


ゆでたレンズ豆と野菜の煮込みを混ぜます。

塩、すりおろしたニンニク、コショウ、タイム、パプリカを加えます。

大さじですべてをかき混ぜます。

そして、ハンドブレンダーで叩きます。太くて均質な塊になるまで叩きます。
味わうために、必ずしもではないが、あなたはレモン汁を加えることができる。塊が乾燥しすぎている場合は、レンズ豆を調理した植物油または水を追加します。最後に必ず塩とコショウを確認してください。

刻んだオリーブも追加しますが、他のマスで割り込まず、バラバラにしておきます。

ステップ4:レンズ豆のペーストを提供します。


レンズ豆のペーストはパンに簡単に広げることができ、非常においしいサンドイッチが得られます。また、お祝いテーブルでは、パテをボールに丸めて冷たいスナックとして提供できます。この無駄のない料理をぜひお試しください。
いってらっしゃい!

レシピのヒント:

-レンズ豆のペーストをゴマまたは砕いたピーナッツで飾ることができます。