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成分
- カッテージチーズ（ドライではなく粒状でもない）500 gr
- 卵4個
- 砂糖100-150 gr
- バニラシュガー10g
- セモリナ大さじ1
- レーズン50 gr
- レモンゼスト1個
- カッテージチーズ、バターの主な成分
在庫：
ヘラ、ボウル、フォーム、ミキサー、オーブン
料理：
豆腐は、乾燥しておらず、粒状ではありません。肉挽き機で事前にひねります。
レーズンに熱湯を注ぎ、5分間放置し、ペーパータオルでよく乾かします。
バターが均等に分散するように、カッテージチーズにレモン、バニラシュガー、セモリナ、軟らかいバターの皮を加え、必要に応じてミキサーで叩きます。
ふわふわの軽い塊になるまで砂糖で卵を打ちます。卵と砂糖の混合物をカードマスに慎重に入れ、レーズンを加えます。
マスフォームをレイアウトし、表面全体に広げます。 180度で40分焼く。
アイシングのために、砂糖とココアを混ぜて、サワークリームを追加します。沸騰の最初の兆候が出るまで適度な熱でアイシングを調理し、バターを加え、熱から外します。
冷やしたシルニキにgl薬を注ぎます。 2〜3時間冷蔵します。
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