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オーブンお祝い鶏

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成分

  1. チキン1個
  2. オレンジ1.5個
  3. しょうゆ大さじ7
  4. 植物油大さじ2
  5. ニンニク1頭
  6. 味の塩(そして醤油の塩分による)
  • 主な成分:鶏肉、オレンジ

料理:



まず、鶏肉を漬け込む必要があります。すべての肉がアロマで十分に飽和するように、少なくとも24時間、長時間漬けることをお勧めします。マリネのために、あなたは挽くか、プレスを介して、必要に応じて、すべてのニンニクを切る必要があります。このレシピでは必要ない苦味を与える可能性があるため、白い殻に触れることなく、半分のオレンジの皮をやさしくすりおろします。


醤油と塩を加えて、味に塩を加えます。醤油も塩辛いので、塩で無理しないでください。彼らが言うように、あなたはいつでも足し合わせることができますが、もしオーバーフローが起こったらどうしますか? :)マリネに大さじ2を加えます。無香料の洗練された植物油、および半分のオレンジのジュース。


鶏肉自体はよく洗浄されており、羽毛の残りがあれば、尾骨腺も除去されます(不快なmu香の味がします)。

私は本当に密閉されたジッパー袋に鶏肉を漬けるのが好きです、何も出てきません、鶏肉の表面全体にマリネを分配することは非常に便利です。鶏肉を冷蔵庫で24時間マリネします。


今、あなたは焼くために鶏肉を準備する必要があります:ニンニクの残りをすべて死体から取り除きます。その結果、外観は焦げたニンニク片に苦しみ、苦味も味に苦しみます。鶏肉全体をペーパータオルでよく乾かす必要があるので、カリカリの皮ができます。
オレンジを薄切りにし、両側の肉と鶏の皮の間のポケットに入れます。原則として、皮膚は肉から簡単に分離されます。必要な場合は、ナイフまたはキッチンハサミでいつでも慎重に切断できます。鶏肉の中に、オレンジのスライスを2つ入れることができます。腹を塞ぐ必要はありません。空気を内部に循環させます。翼の先端は、トリミングするか、ホイルで包むことができます。
鶏肉を200〜220度の温度で焼きます(オーブンで移動)1〜1.5時間。私は1時間20分焼きました、鶏肉全体は2kgでした。準備はプローブで確認できます;鶏肉の最も厚い部分(例えば、切り身)内の温度は65〜70度でなければなりません。
ご静聴ありがとうございました。新しいおいしいレシピまで!レシピ全体はビデオで見ることができます。