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バスマ肉と野菜のシチュー

バスマ肉と野菜のシチュー



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成分

  1. ラム1200 g
  2. 玉ねぎ400 g
  3. なす330 g
  4. ズッキーニ270 g
  5. トマト600 g
  6. ピーマン600 g
  7. 白キャベツ350 g
  8. ニンニク60 g
  9. ポテト450 g
  10. 脂肪尾脂肪100 g
  11. 唐辛子1個
  12. 大さじ1.5
  13. ジラ種子小さじ1
  14. グラウンドコリアンダー小さじ1
  15. コショウ10個
  16. 赤唐辛子小さじ1/2
  17. スイートパプリカ大さじ1
  18. コリアンダー30 g
  19. バジル20 g
  20. パセリ20 g
  • 主な成分:ナス、キャベツ、ポテト、タマネギ、ニンジン、コショウ、ズッキーニ、トマト、ニンニク、野菜
  • 8人前
  • 世界の料理

料理:


ステップ1

ズッキーニとナスを輪切りにし、玉ねぎを半輪にし、パセリ、コリアンダー、バジルを細かく刻み、トマトを4つの部分に切ります。ピーマンは大きなキューブにカット。

ステップ2

脂肪の尾の脂肪を薄いプレートに、肉を小片に切ります。

ステップ3

キャベツから5〜6枚のトップシートを取り除き、残りを大きなストリップにカットします。

ステップ4

大釜を中火にかけ、大釜の底にベーコンの層を置き、上に肉の層を置き、1〜2ピンチの塩を振りかけます。タマネギ、トマト、ズッキーニ、ナスの層を上に置き、1〜2ピンチの塩と必要量の1/3を加えます-パプリカ、コリアンダー、ジラ。ニンニク全体を入れます

ステップ5

残りの肉、刻んだキャベツ、ジャガイモ、新鮮なバジル、パセリ、コリアンダー、ピーマンを入れ、残りのスパイスを上に振りかける。

ステップ6

キャベツの葉でトップ。

ステップ7

肉を攪拌せずに準備ができるまで中火で蓋を閉じた状態で2.5時間煮る。

ステップ8

準備ができたら、キャベツの葉を取り除き、コリアンダーを振りかけます。バスマの準備ができました。いってらっしゃい!