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グーラッシュ。ハンガリー料理

グーラッシュ。ハンガリー料理



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成分

  1. 牛肉1 kg。
  2. 玉ねぎ370 g
  3. ニンジン300 g
  4. ポテト300 g
  5. ニンニク20 g
  6. セロリの茎150 g
  7. トマト350 g
  8. パセリ20 g
  9. ピーマン300 g
  10. トマトペースト大さじ2。スプーン
  11. 小麦粉大さじ2。スプーン
  12. 水800 ml
  13. コリアンダー小さじ1/2
  14. 甘いパプリカ2大さじ。スプーン
  15. 黒コショウ小さじ1/2
  16. 赤唐辛子小さじ1/2
  17. 大さじ1スプーン
  18. 植物油大さじ4。スプーン
  • 主な成分

在庫:

シチュー鍋、まな板、ボウル

料理:


ステップ1

牛肉と野菜を刻む

ステップ2

鍋に植物油を注ぎ、たまねぎを2分間炒め、時々かき混ぜます。挽いたニンニクを加え、中火でさらに2分間炒める。

ステップ3

肉を入れ、4分間強火で絶えず攪拌しながら、あらゆる面で炒める。

ステップ4

コリアンダー、パプリカ、黒と赤のピーマン、塩、トマトペーストを加え、小麦粉を混ぜて加え、すべてを混ぜて、さらに1分間炒めます。

ステップ5

トマト、ピーマン、セロリをフライパンに加えて混ぜます。 800 mlを追加します。水、沸騰させ、弱火で45分間煮る

ステップ6

にんじん、2枚の月桂樹の葉を鍋に加え、弱火で10分間調理します。

ステップ7

ジャガイモを加えてさらに10分煮ます。

ステップ8

必要に応じて、塩と胡pepperで味を整えます。新鮮なパセリを加え、混ぜてストーブを消します。グーラッシュの準備ができました。いってらっしゃい!