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スープ-ビートルートクリーム

スープ-ビートルートクリーム


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専門誌でコステルの目を作った別のレシピ:P

  • 2つの適切な赤いビート
  • 玉ねぎ2個
  • にんじん2本
  • じゃがいも2個
  • セロリの半分
  • 小さなレモン
  • タラゴン(小さじ1杯)
  • パセリ
  • フレーバークルトン

サービング: 6

準備時間: 60分未満

レシピの準備スープ-ビートルートクリーム:

野菜の皮をむき、立方体に切り、約1時間煮ます。 2.5リットルの塩水。調理した野菜を水気を切り、ブレンダーに入れます。

このようにして得られたピューレは、野菜を茹でたジュースで、目的の粘稠度が得られるまで薄くします。

私たちはそれを火にかけ、さらにいくつかの沸騰をもたらします。最後に、小さなレモンのジュース、グリーン、ニンニクの2〜3クローブを追加し、少量の油で挽いてこすります。

風味豊かなクルトンと一緒に温かいスープを提供しています。


ヒントサイト

1

つぶしたにんにくを加え、最後に少量の油でこすると、スープは特別な味がします。


レッドビートクリームスープ

ビートルートクリームスープ ビタミンたっぷりのクリームスープで、ヘルシーで美味しいレシピです。秋の初めにぴったりの、最も美味しいスープレシピのひとつです。美しい色、おいしい味、上質でビロードのような食感、私のビートルートクリームスープのレシピには少し秘密があります。わさび!スープに入れて沸騰させるだけでなく、スープを食べたときも。神よ、それはなんて素晴らしいことでしょう!小さなお椀が足りない!

赤ビートクリームスープを作るのに複雑な技術は必要ありませんが、私が提案した材料のリストに従う必要があります。リストに野菜スープやチキンスープを入れたら、水は使いません。味は同じではないでしょう、そしてあなたはスープが良くないと言うでしょう。ニンジン、セロリ、パセリ、タマネギ、ペッパーコーン、ニンニク2〜3クローブ、月桂樹の葉、オプションのパースニップ、ニラ、アルデイカピアなどの基本的な野菜を沸騰させて事前に得た液体ベースのスープを使用した空腹/ビーガンスープにすることができます。濃厚なジュースが出るまで茹で、濾して冷ましてから冷蔵庫や冷凍庫に入れます。大量に作る場合は、冷凍庫に1リットルを入れておいてください。準備ができていれば、使いやすいでしょう。

冷凍庫に野菜スープを入れて作ったビートルートクリームスープ。じゃがいも、にんじん、玉ねぎをビートの横に使いました。最小限の労力で、最もおいしいビートルートクリームスープの1つを手に入れることができます。

ビートルートには多くの健康上の利点があります。スープを食べるとすぐに健康になるという意味ではありませんが、それはビタミンの良い供給源であり、癌を予防し、心血管疾患のリスクを減らし、静脈瘤の形成を防ぎ、貧血と戦うことを心に留めておくことができますそして様々な胃腸の問題。

私の夫は、西洋わさびの冬のサラダの形でのみビートを消費しています。私の義母は他の方法でビートを作ったことがないので、彼女の嫌悪感を理解しています。

代わりに、私の家族は簡単なビート、茹でたり焼いたり、サラダや前菜を食べます。まだ試したことがない場合 マヨネーズとニンニクのビートルートサラダ、試してみる必要があります。とても良いです!!

ビートルートクリームのスープレシピをビーガンレシピまたは空腹時レシピに変えるには、サワークリームを有機米または大豆クリームに置き換える必要があります。大規模なスーパーマーケットやオンラインで見つけてください。

組成物にサワークリームが含まれていないため、スープは赤のままです。飾りとして最後に置くだけで十分です。

材料のリストとビートルートクリームスープの作り方はこちらです。

成分:
(中4人前)

ミディアムビート4個(500g)
ミディアムポテト1個
にんじんマリセル1個
玉ねぎ1個
800-900ml野菜スープ/チキンスープ
自家製ケチャップ大さじ1 /濃厚トマトジュース
すりおろしたわさび小さじ1/2

コショウ
1ベイリーフ
油大さじ2

提供される:
西洋わさび
緑のパセリ
オーガニッククリームまたはライスクリーム&#8211オプション

このレシピは、すべてのクリームスープと同様に、非常にすばやく作成されます。赤いビート、ニンジン、ジャガイモの皮をむき、それほど大きくない立方体に切り刻みます。

次に、細かく刻んだ玉ねぎを残りの野菜と一緒に、立方体に刻んで数分間(約3)、絶えずかき混ぜながら炒めます。

水/チキンスープ、ケチャップまたはスープ、少量のコショウ、塩、月桂樹の葉を追加します。野菜が調理されたら、すりおろした西洋わさびを加え、さらに1〜2分間調理します。

火から下ろし、月桂樹の葉を取り除き、沸騰した液体の半分を野菜に通します。次に、最終的に必要な一貫性に応じて、徐々に液体を追加します。

少量の西洋わさび、すりおろしたて、みじん切りにしたてのグリーンパセリ、またはサワークリームを添えたシンプルなスープを出します。


ビートルートクリームスープ(1年から)

このビートルートスープのクリームには、美しい色の組み合わせだけでなく、甘い(ビート)、熱い(西洋わさび)、酸っぱい(リンゴ)という興味深い微妙な味の組み合わせがあります。

このビートルートクリームスープには、美しい色の組み合わせがあります。しかし、味の興味深い、微妙な組み合わせ:甘い(ビート)、熱い(西洋わさび)、酸っぱい(リンゴ)。

材料

  • 5ビート、ミディアムサイズ
  • トマト3個
  • 玉ねぎ1個
  • にんにく1片
  • わさび大さじ2、すりおろし(オプション、4歳以上の子供用)
  • アップルサイダービネガー(またはレモン)大さじ2-オプション
  • 600mlの基本的なスープスープ(ここにあるように-https://diversificare.ro/retete/peste-3-ani/2011/10/supa-crema-de-conopida-in-2-variante-peste-3-ani / )
  • いくつかのセロリの葉、またはパセリ
  • アボカドクリームの材料:1アボカド
  • 1/2カップヨーグルト
  • リンゴ1個、サワーグリーン(グラニースミス)

準備に必要な手順

  1. ビートを茹でるか、オーブンで焼く(できれば)。エネルギーを節約するために、別のマシンがオーブンで焼いている間にこれを行うことができます。それらは冷蔵庫の殻の中に数日間保管することができます。
  2. 玉ねぎとにんにくを1〜2分炒める(または水で数分炒める)。
  3. 西洋わさび、ビート(4つ)、クォータートマトを追加します。
  4. 酢(レモンジュース&アサーシー)と基本的なスープを混ぜて注ぎます。
  5. すべてを10〜15分間沸騰させます。 &今回はアボカドクリームを作ります。
  6. アボカドクリーム:アボカドをフォークで挽き、混ぜ合わせてペースト状にします。
  7. ヨーグルトとリンゴを小さな立方体にカットしました。塩、こしょうを少し加えて混ぜる。
  8. 10〜15分の調理後、火を止めます。
  9. 垂直ミキサーを使用して、鍋の中ですべてを直接混合します。これが最速のオプションです。お持ちでない場合は、通常のブレンダーまたはミキサーでも同様に機能します。
  10. その結果、クリームとicircnのスープに塩、コショウ、残りのさいの目に切ったビートを加えます。

細かく刻んだセロリまたはパセリの葉とアボカドクリームを添えてください。


写真から再現したレシピ。シェフから絶賛されたMasterChefの赤ビートクリームスープをお試しください

イリーナ・ブクサは、彼女がしたことは良くないと彼女をだましていたとしても、なんとか3人の陪審員に感銘を与えました。彼らは彼女を家族に戻させ、その後彼らは現れ、彼女にエプロンを渡し、彼女を賞賛した。

&ldquoColors、taste、写真の後に再現されたレシピ。それはMasterChef&rdquoを意味します、とシェフのSorinBonteaは彼女の皿について言いました。

masterchef.protv.roで最もおいしい瞬間を見ることができ、Voyo.roで完全なショーを見つけることができます。

自分でレシピを試してください:

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ブクサイリーナのレシピ:青リンゴの首輪、鴨胸肉の串焼き、葉の形をしたパンが入ったビートルートクリームスープ

プロのプログラマーであるイリーナは、写真でレシピを見て、それを再現しようとしました。 &ldquoColors、taste、写真の後に再現されたレシピ。それはMasterChef&rdquoを意味します、とシェフのSorinBonteaは彼女の皿について言いました。

成分:

  • 大きなニンジン
  • 玉ねぎ2個
  • 400 gの生の赤いビート(できれば小さいビート)
  • 白じゃがいも400g
  • バター100g
  • みかん2個
  • 料理用生クリーム500g(野菜ではない)
  • 青リンゴ2個、グラニースミス品種
  • レモン
  • 鴨胸肉の切り身200g
  • 生姜20g
  • 白い小麦粉300g
  • 甘いミルク3.5%脂肪250ml
  • 1袋7gドライイースト
  • オリーブオイル大さじ4
  • ひまわり油大さじ1
  • お砂糖ひとさじで
  • コショウ
  • クミン大さじ
  • クミン小さじ1杯
  • スターアニススター
  • 新鮮なタイム小さじ1杯
  • マスタードシード小さじ1杯
  • チャイブのいくつかのストランド

準備の方法:
ビートの皮をむき、小さな立方体に切り、水、塩、2つのみかんのジュースで沸騰させます。小麦粉、イースト、塩、砂糖、温かいミルク、オリーブオイル大さじ3の生地をこねます。 10分間休ませます。アヒルの胸肉を皮から取り除き、長いストリップに切ります。マスタードシード、クミンシード、スターアニスの一部を乳鉢でつぶします。生姜の皮をむき、すりおろし、バジルと大さじ1杯のオリーブオイルをすりつぶしたスパイスの上に加えます。

均一なペーストが得られたら、鴨の胸肉と軽く混ぜて取っておきます。玉ねぎとにんじんの皮をむき、バター大さじ1と油大さじ1で弱火で切って調理します。その間、じゃがいもをきれいにして切ってください。それは、葉の形に成長する一種の平らなパンのパン生地から形成されます。それらをベーキングペーパーの上に置き、カバーをして、上昇するために残します。玉ねぎとにんじんが柔らかくなったら、ビートの上で沸騰させます。じゃがいもを加えます。大きな空のトレイを入れた状態で、オーブンを240度に予熱します。生地の葉に溶き卵を塗り、クミンを振りかける。ホットトレイをオーブンから取り出し、「葉」が付いたベーキングペーパーを引き出します。

すぐにオーブンに入れ、温度を200度に設定します。焦げ目をつけるために、換気なしで15分間、換気ありで2〜3分間焼きます。野菜が沸騰したら、カップのジュースの一部を取り除きます。ハンドブレンダーで野菜を渡し、味に塩と約300mlの甘いクリームを加えます。必要に応じて、カップからのジュースを補充します。

アヒルの胸肉を串に刺します。スカッシュの皮をむき、すりおろしてスライスします。サワークリーム200mlとレモンジュース小さじ1を加えます。ハンドブレンダーを使用すると、通過すると一種の泡が得られます。必要に応じて、レモンジュースを追加します。

鍋を熱し、バターを入れ、同時に串を加える。片側最大2分間放置します。準備をマウントします:ビートスープ、約1インチのアップルムース、アヒルの串焼き、2本のチャイブとパンをグラスの横に置きます。

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RetetaVideo.ro:ビートルートクリームスープ

RetetaVideo.roは私たちにこの涼しい夏のレシピを送ってくれました:ビートルートクリームスープ。

材料
洗浄および洗浄したビート2個(約500g)
洗浄・洗浄したにんじん
3つの小さなジャガイモを掃除して洗った
洗浄して洗浄したタマネギ
洗ったパセリの束
おろしたての西洋わさび大さじ1
月桂樹の葉
油大さじ2

挽きたてのコショウ
お湯

調製方法
玉ねぎは細かく刻みます。じゃがいも、にんじん、ビートを立方体に切ります。パセリを細かく刻む。
油を入れるストーブと鍋を用意します。タマネギを加え、混ぜ合わせて2分間調理します。にんじん、じゃがいも、さいの目に切ったビートを入れます。継続的にかき混ぜ、3〜4分間調理します。
すべての野菜を覆うのに十分なお湯を注ぎます。
月桂樹の葉を置きます。塩こしょうで味を調える。
野菜を25〜30分間かき混ぜて沸騰させます。
野菜が調理されたら、スープから月桂樹の葉を取り除きます。
すりおろした西洋わさびを小さじ1杯入れ、混ぜ合わせてさらに2分間調理します。ストーブの電源を切り、野菜スープを少し冷まします。
野菜をブレンダーで茹でたジュースと一緒に渡します。必要な一貫性が得られるまで、半分の量のスープを入れて、途中でさらに追加することができます。上質で均質なクリームスープが得られるまで通過します。
必要に応じて、塩と挽いたコショウで味を調えます。刻んだパセリを上に振りかける。
クリームスープにクルトンを添え、その上に少しすりおろした西洋わさび、グリーンパセリ、サワークリームを添えます。


ビートルートクリームスープ

鶏肉を細かく刻み、鍋に水と塩(肉を覆うのに十分な水)を入れて中火で15〜20分茹でました。

鍋に少量の熱い油を入れて、刻んだ玉ねぎとさいの目に切ったビートとジャガイモを固めました。野菜を5分煮てから、鍋から肉と汁を入れました。野菜と肉を蓋の下で中火で30分間、または完全に火が通るまで調理します。

野菜や肉が調理されたら、フードプロセッサーに入れて、

サワークリーム大さじ2を加え、均質化してクリーミーな塊が得られるまで数回叩きます。


  • -1kgの赤玉ねぎ
  • -塩とコショウ
  • -にんにく4片
  • -200mlのサワークリーム
  • -ジャガイモ
  • -ガラスが白くなる
  • -25グラムのバター
  • -2-3大さじ油

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