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カボチャのピリニーレシピ

カボチャのピリニーレシピ



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このピリニー、またはピリニは、モルディブからの甘い御馳走です。カボチャをすりおろし、ミルクや練乳と組み合わせて素敵なデザートを作ります。


マレ環礁、モルディブ

12人がこれを作りました

材料サーブ:6

  • すりおろしたカボチャ300g
  • 120mlの水
  • 1Lミルク
  • コーンスターチ大さじ2
  • 1(397g)すず練乳
  • アーモンドのみじん切り50g
  • 刻んだカシューナッツ50g
  • バニラエッセンス小さじ11/2

方法準備:15分›調理:35分›準備完了:50分

  1. 鍋にカボチャを水と125mlのミルクと混ぜます。沸騰させてから弱火にし、かぼちゃが柔らかくなるまで煮ます。
  2. 125mlのミルクをコーンスターチと混ぜ合わせます。滑らかになるまでかき混ぜ、脇に置きます。
  3. 残りの750mlのミルクを練乳と一緒に鍋に加えます。中火で10分間加熱し、引っ掛からないように頻繁にかき混ぜます。
  4. コーンスターチとミルクの混合物をゆっくりと加え、よく泡立てます。バニラとナッツを入れてかき混ぜます。厚くなるまで穏やかに調理し続けます。
  5. 温かいものでも冷たいものでもお召し上がりいただけます。楽しみ!

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レビューと評価世界の平均評価:(1)

英語でのレビュー (1)

コーンスターチ大さじ2杯の代わりに(修正コーンスターチ大さじ7杯)コーンスターチを追加する必要がある密度が高くなります。-2016年11月19日