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味噌ドレッシングの野菜コールスロー

味噌ドレッシングの野菜コールスロー



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材料

  • フレッシュレモンジュース大さじ1
  • 小さじ1杯のオリエンタルゴマ油
  • みじん切りにした皮をむいた生姜小さじ1
  • 1/2カップと大さじ2の植物油
  • マッチ棒サイズのストリップ1カップの皮をむいたヒカマ
  • 1 6インチのキュウリ、皮をむき、種をまき、マッチ棒サイズの細片に切る
  • 赤ピーマン1個、種をまき、マッチ棒サイズの細片に切る
  • にんじん1個、皮をむき、マッチ棒サイズの細片に切る
  • みじん切りにした新鮮なコリアンダー1/4カップ

レシピの準備

  • 味噌、はちみつ、1/4カップの水、レモン果汁、ごま油、醤油、生姜をブレンダーで混ぜます。滑らかになるまでブレンドします。機械を動かしながら、植物油を徐々に加えます。味噌ドレッシングを塩こしょうで味付けします。

  • ヒカマ、きゅうり、赤ピーマン、にんじん、みじん切りの新鮮なコリアンダーを大きなボウルに入れます。野菜を味噌ドレッシングでトスします。

ラスベガスのVooDooカフェラウンジによるレシピN​​Vレビューセクション

味噌をスパイクしたアジアのコールスローレシピ

ここに、私たちが参加しているクックブックがあります。 キーパーは、2人の熟練した家庭料理人と元食品編集者によって執筆され、最もキッチンに苦しんでいる人でさえ、週の古い夜をやってのけることができるレシピでいっぱいです。座って、快適になって、プロに今夜の超簡単なディナーレシピのツアーに連れて行ってもらいましょう。ピクニックの古典に大胆なひねりを加えるために、このアジアの影響を受けたコールスローを作ってください。

この活気に満ちた大豆ゴマと味噌風味のコールスローの功績は、キャシーの友人である、娯楽と料理に才能のあるキッチンデザイナーのマイケルドハティにあります。ハンバーガー、フライドチキン、グリルステーキなど、あらゆる種類の料理と一緒にお召し上がりください。マイケルは、フレーバーがブレンドする時間があるように、前夜にドレッシングを作ることを提案しています。彼はまた、それを肉や魚のマリネとして使用し、最初に醤油やみりん(日本のもち米ワイン)で少し薄くします。


冬の終わりのサラダレシピ:味噌のコールスロー

私たちは常に素晴らしい冬のサラダとスローを探しています。実際、冬はサラダに最適な時期の1つかもしれません。冬野菜と新鮮な冬の柑橘類のカリカリの組み合わせが大好きです。読者のジェニファーによる冬のコールスローのもう1つのレシピは、トレーダージョーの便利なコールスローミックスに、味噌、米酢、生姜、ニンニクの自家製ブレンドを混ぜたものです。

ジェニファーは先週、キラーブロンディのための彼女の素晴らしいレシピ(そして写真!)も共有しました。ジェニファー、ありがとう!

味噌ドレッシング
1/3カップ米酢&#8232
黄色または赤味噌大さじ3
&#82323大きなにんにく、皮をむいた&#8232
砂糖小さじ2&#8232
みじん切りにした生姜小さじ2
ごま油小さじ2
醤油小さじ2
&#82321/4カップオリーブオイル
1/4カップマヨネーズ

ブレンダーですべてを混ぜます。

サラダの材料
1パッケージトレーダージョーのブロッコリースロー
みじん切りにしたねぎ1/2束
ほうれん草のみじん切り4カップ
細かく刻んだローストアーモンド1/2カップ

大きなボウルにドレッシングとサラダの材料を混ぜます。アーモンドを飾り、冷やす。

このレシピをどうもありがとう、ジェニファー!

&#8226ジェニファーの写真ブログにアクセス:ジェニファーS.ラウ

信仰はKitchnの編集長です。彼女はKitchnのすばらしい編集チームを率いて、ここで毎日目にするすべてのものを夢見ています。彼女は非常に初期の頃からKitchnの形成を支援し、10,000を超える投稿を自分で書いています。フェイスは、ジェームズビアード賞を受賞したものを含む3冊の料理本の著者でもあります。 キッチンクックブック、 と同様 ベークレススイーツ。彼女はオハイオ州コロンバスに夫と2人の小さなアイスクリームに夢中の娘と一緒に住んでいます。


野菜レシピ

小麦粉1/2カップ
コーンミール1/2カップ
1/2カップのパン粉(またはパン粉)
コーシャソルト小さじ2
挽きたての黒コショウ小さじ1/4
オニオンパウダー小さじ1
ガーリックパウダー小さじ1/2
小さじ1/8のカイエンペッパー、または味わう(オプション)

洗ったグリーントマトを1/8 "の厚さに薄く切り、ペーパータオルの上に置いた端を捨てて水気を切る。

浅いボウルで卵白とミルクを一緒に泡立てます。&#xa0別の浅いボウルで、小麦粉、コーンミール、パン粉、塩、コショウ、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、カイエンを混ぜ合わせます。

トマトのスライスを小麦粉の混合物に押し込み、軽く振って余分なものを取り除きます。&#xa0ミルクの混合物に浸し、もう一度小麦粉の混合物に押し込みます。揚げるときにパン粉をまぶします。&#xa0積み重ねないでください。&#xa0残りのスライスで繰り返します。

重いフライパンに十分な量の油を注ぎ、深さが1/2インチになるようにします。&#xa0中火にかけ、熱くなるまで加熱します。&#xa0テストするには、小麦粉を少し加えて、焼けて調理します。&#xa0取り出します。 &#xa0

トマトのスライス4枚を熱い油にそっと入れ、底が茶色になるまで約2〜3分調理します。&#xa0裏返し、反対側をさらに2〜3分、または茶色になるまで調理します。&#xa0ペーパータオルの上に置くか、茶色の紙袋で冷まします。&#xa0必要に応じて油を追加し、残りの部分を揚げるために1/2インチの深さを維持します。&#xa0油を追加する場合は、さらに揚げる前に必ず加熱してください。

自家製イタリアン野菜スープレシピ

1ポンドの牛ひき肉
タマネギ1カップ、みじん切り
セロリ1カップ、みじん切り
にんじん1カップ、みじん切り
にんにく2片、みじん切り
皮をむいてさいの目に切ったトマト2カップ
2カップ 自家製トマトソース
1(19oz)缶インゲン豆、水気を切り、すすいだ
4カップ ビーフブロス
1TBS乾燥パセリ
乾燥オレガノ小さじ1/2
小さじ1/2の乾燥バジル
キャベツ2カップ、みじん切り
とうもろこし1カップ
スライスしたインゲン1カップ
マカロニ1カップ

牛ひき肉を大きな鍋に入れ、焦げ目がつくまで炒めます。タマネギ、セロリ、にんじん、にんにく、トマト、トマトソース、インゲン豆、水、ブイヨンキューブを加えます。次に、パセリ、オレガノ、バジルで味付けします。 30分間煮ます。

キャベツ、とうもろこし、いんげん、パスタを加えます。沸騰させ、野菜が柔らかくなりパスタが調理されるまで煮ます。必要に応じて水を追加します。もう1つの簡単な野菜レシピは7層サラダです(下のレシピ)。大好きです。

自家製ハーベストサラダ

1/2カップ キャンディーピーカン
ほうれん草1束、洗って一口大に裂く
ドライクランベリー1/2カップ
砕いたブルーチーズ1/2カップ
トマト2個、みじん切り
1アボカド-皮をむき、穴をあけ、みじん切り
赤玉ねぎ1/2個、薄切り

ドレッシング:
2大さじ 赤いラズベリージャム
2TBS赤ワインビネガー
1/3カップのエクストラバージンオリーブオイル
挽きたての黒胡椒で味を調える
味わうコーシャソルト

大きなボウルに、最初の6つの材料を混ぜ合わせて冷やします。小さなボウルに、ドレッシングの材料を混ぜ合わせて冷やします。サラダの上にドレッシングを注ぎ、サーブする前にコートするために投げます。これは一年中いつでも素晴らしい簡単な野菜レシピです。

続いて、簡単な野菜レシピ(またはお気に入りのレシピ)を教えてください。ご連絡をお待ちしております。


アジアンスローの温かいマッシュルームサラダ

私は日本食が大好きで、この地域にたくさんの素晴らしいスポットがあるのは幸運です。この温かいキノコのサラダは、私がそのうちの1つで食べたおいしいサラダに触発されました!クルの温かいキノコのサラダは、私が通常注文するものではありませんでした。しかし、私の食事仲間は大ファンであり、強くお勧めしました。よかったです!

この温かいキノコのサラダは、カリカリで新鮮なアジアのコールスローと一緒に出されます。コールスローには白菜と白菜を使いました。味噌生姜ドレッシングはキャベツとにんじんに素晴らしい風味を与えます。冷たくて歯ごたえのあるコールスローは、暖かくて土のようなキノコとは対照的に、素晴らしい食感と温度のコントラストを生み出します。

きのこといえば、マイタケ、トランペット、新鮮な椎茸を混ぜて使いました。このレシピでは調理が少し違うので、干し椎茸の使用は避けてください。アジアのキノコの風味は、このキノコのサラダの風味を本当に引き立てます。このレシピでは他のマッシュルームでも大丈夫ですが、私はこのマッシュルームサラダが、より身近なポートベロー、ボタン、マッシュルームから分岐する機会として気に入っています。そして私の意見では、これらのキャラメリゼしたキノコが料理を作ります。私はそれらを一人で食べます、そしてこのきのこサラダのきのこの量を2倍にすることで知られています。

このレシピを試してみたら教えてください!以下にコメントを残して評価し、FacebookでThe Seasoned Vegetableをチェックしてください!


アジアのコールスロー成分

このアジアのコールスローレシピは、新鮮な食材がぎっしり詰まっています!これがあなたがそれを作るために必要なものです:

  • カリカリの緑と赤のキャベツ &#8211パッケージ化されたコールスローミックスを購入する代わりに、このレシピのために自分のキャベツを細かく刻みました。赤キャベツと緑キャベツを混ぜて使うととてもきれいになりますが、1種類だけでも美味しくいただけます。
  • 焦げたピーマン &#8211アナハイムとバナナペッパーを混ぜて使用しましたが、赤ピーマンとポブラノもいいでしょう。それらは熱、余分な色、そしておいしい焦げた風味を加えます。
  • ネギ、コリアンダー、ミント、バジル&#8211 あなたが私に尋ねるならば、ハーブなしで夏のサラダは完全ではありません。このミックスは、新鮮で驚くべきフレーバーでコールスローを満たしますが、これらのハーブがすべて揃っていない場合は、問題ありません。お手持ちのものをお気軽にご利用ください。ねぎと一緒に、たった1つか2つのハーブがたっぷりの風味を加えます。
  • &#8211他の風味豊かでさわやかな要素に、ジューシーで甘いコントラストを加えます。
  • 種子またはナッツ &#8211クランチとトーストの風味に!

おいしい生姜味噌ソースがすべてを結びつけます!ドレッシングの材料は、カシューバター、ライムジュース、ごま油、味噌、生姜などで、クリーミーでピリッとしたナッツのようなうま味です。とても美味しいので、サラダやグレインボウル用に1週間を通して手元にある追加のソースを作りたいと思うかもしれません!

以下の測定値で完全なレシピを見つけてください。


アジアンスローの温かいマッシュルームサラダ

私は日本食が大好きで、この地域にたくさんの素晴らしいスポットがあるのは幸運です。この温かいキノコのサラダは、私がそのうちの1つで食べたおいしいサラダに触発されました!クルの温かいキノコのサラダは、私が通常注文するものではありませんでした。しかし、私の食事仲間は大ファンであり、強くお勧めしました。よかったです!

この温かいキノコのサラダは、カリカリで新鮮なアジアのコールスローと一緒に出されます。コールスローには白菜と白菜を使いました。味噌生姜ドレッシングは、キャベツとにんじんに素晴らしい風味を与えます。冷たくて歯ごたえのあるコールスローは、暖かくて土のようなキノコとは対照的に、素晴らしい食感と温度のコントラストを生み出します。

きのこといえば、マイタケ、トランペット、新鮮な椎茸を混ぜて使いました。このレシピでは調理が少し違うので、干し椎茸の使用は避けてください。アジアのキノコの風味は、このキノコのサラダの風味を本当に引き立てます。このレシピでは他のマッシュルームでも大丈夫ですが、私はこのマッシュルームサラダが、より身近なポートベロー、ボタン、マッシュルームから分岐する機会として気に入っています。そして私の意見では、これらのキャラメリゼしたキノコが料理を作ります。私はそれらを一人で食べます、そしてこのきのこサラダのきのこの量を2倍にすることで知られています。

このレシピを試してみたら教えてください!以下にコメントを残して評価し、FacebookでThe Seasoned Vegetableをチェックしてください!


レシピ:コールラビ、味噌、醤油がアジアンフレーバーを添える

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ケイティ・ワークマンAP通信

これは2016年にsltrib.comで公開されたアーカイブ記事であり、記事の情報が古くなっている可能性があります。個人的な調査目的でのみ提供されており、転載することはできません。

私はあらゆる種類のコールスロー、または多くの人がそれを呼ぶように単に「スロー」が大好きです。私は時々平凡で非常にクリーミーなコールスローがデリやダイナーのサンドイッチと一緒にそれらの小さな紙コップで出されるのが好きです。

しかし、私もコールスローの概念を、伝統的な全米のマヨネーズベースのタイプから、日本食レストランに行くときに得られるサラダに基づいたこのバージョンに変更したいと思います。私の長男ジャックは、この生姜味噌ドレッシングを切望していて、カリカリの細切り野菜を混ぜて食べるのがいいと思いました。

コールラビは始めるのに最適な場所でした。アブラナ科の野菜科の一員です。それらはほぼオレンジのサイズで、茎の束が突き出ており、薄い緑色から紫がかった色までの厚い皮膚があります。葉、茎、根はすべて食用であり、小さいものはより柔らかく風味豊かになる傾向があります。皮をむいたブロッコリーの茎の味と食感を思い出させてくれます。

非常に完全に皮をむき(皮が非常に硬いので、これには鋭いナイフが必要な場合があります)、スライス、千切り、またはすりおろしてサラダに入れ、素晴らしいクランチとフレッシュで少しスパイシーな風味にします。蒸したり、炒めたり、ローストしたり、揚げたりして調理することもできますが、その魅力的なマイルドな風味とはっきりとしたサクサク感のために、生で使用することがよくあります。

コールラビを見つけることができれば、他の野菜をいくつでも代用できます。ヒカマとセルリアックのブレンド(トリミングしてすりおろしたり、マッチ棒にカットしたり)を検討してください。そうしないと、カブも素晴らしいでしょう。

にんじん、キャベツ、コールラビの味噌ドレッシング

最高のクランチのために、サーブする前に6時間以内にドレッシングでサラダを投げて、それを冷蔵しておいてください。ドレッシングは素晴らしく強力なので、すべてが必要なわけではありません。残り物のドレッシングは玄米の上にちりばめられて素晴らしいです。


クリーミー味噌コールスロー

今度の週末は非公式の夏の始まりです!公式には、メモリアルデーは私たちの国に仕えたすべての男性と女性に感謝と感謝を示す日です。非公式に、外に出てバーベキューをし、夏が来ることを喜ぶ日です。私は夏が来るのをとても楽しみにしています。そして、友達、家族、そして私の3番目の愛と一緒に時間を過ごすことにさらに興奮しています。

過去数回のメモリアルデーで、私の家族は私の偉大な叔父の誕生日を祝うために集まりました。今年、彼は90歳になります。私たちは再び集まって、食べたり、飲んだり、陽気になったりします。私は通常、お母さんが食べ物を準備するのを手伝っています。私のお気に入りのバーベキューの定番の1つはコールスローです。しかし、私はいくつかの非伝統的な味で物事を少し切り替えるのが好きです

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このコールスローは、標準のマヨネーズドレッシングを味噌ヨーグルトドレッシングに置き換えます。塩辛くてピリッと、アジアの雰囲気がはっきりしています。刻んだナッツをいくつか加えて、異なる食感を与え、伝統的なコールスローに深みを加えました。理論的には、新鮮なコリアンダーもここで素晴らしいアドインを作り、新鮮な味を提供するかもしれません。個人的には、コリアンダーを食べることはできません(私はコリアンダーを嫌う人の一人です)。レシピが立っているように、それはさわやかで、健康的で、驚くべきものです。さらに、スライス済みの材料を購入すると、途方もなく簡単に作ることができます。


ゴマ味噌ドレッシングと大豆ナッツのアジアンコールスロー

このピリッとした風味豊かなコールスローは、満足のいく食感を高めるトッピングとして、カリカリのローストソルトソイナッツを特徴としています。